Elkærholm Aronia

Vi dyrker og forarbejder aronia bær på Elkærholm nær Egtved. Siden 2001 har vi nørdet med dyrkningen af bærrene, så vi i dag laver produkter, der har et meget højt indhold af antioxidanter med en meget fin bærsmag. Året rundt kold-presser vi bærrene til aronia shot, så vores kunder til enhver tid kan nyde frisklavet aronia saft. Saften bliver ikke varmebehandlet, da varme ødelægger aronias tårnhøje indhold af antioxidanter. Men ikke nok med det: P.t. har vi sammen med Aarhus Universitetshospital ansat en phD-erhvervsforsker, der bl.a. kortlægger om aronia kan stabilisere blodsukkeret hos diabetikere.

I dag sælger vi vores Aronia shot i vores 2 gårdbutikker, til udvalgte forhandlere og i vores webshop. Vi deltager for første gang på Foodexpo med det sigte at undersøge, om der bl.a. er et marked for vores Aronia shot på de danske hotellers morgenbuffet.